探花 七天 新茶饮“硬闯”零食赛谈

探花 七天

文/韩痴呆

茶颜悦色再次踏足新业态。

8月31日，茶颜在长沙开出首家线下零食糊口杂货店——以“硬扣头，量贩GO”为主题，200多泛泛米共两层，SKU梗概在150-200个之间，波及茶叶茶粉、零食、糊口杂货及文具潮玩等多个品类。

比拟于在新茶饮主业上的逐步和克制，茶颜悦色对副业的探索终点积极。

自2022年以来，茶颜悦色多番跨界，布局过茶楼、咖啡店、酒馆……再到如今的硬扣头零食，茶颜悦色一直在尝试“作念加法”。这一切，齐指向了新茶饮商场的狂暴竞争。

算作仍是奶茶界的“翘楚”，茶颜悦色这几年的慢节律膨胀，导致我方错过了争抢商场的良机，并给了其他品牌荒诞的生漫空间。脚下“零食扣头”之风吹得正开放，茶颜悦色能否借助硬扣头业态，寻找出新的增长密码？

茶颜悦色，“不务正业”卖零食

走进这家零食糊口杂货店，随地可见2.5元专区、9.9元专区。一楼是零食区，有糖果、饼干、坚果、茶叶、自摇奶茶和果茶等品类；二楼是糊口杂货区、有文创附进、文具、茶具、香薰等千般。

这些零卖商品，基本与其在蓝本的门店售价保持一致。

茶颜悦色联系职责主谈主员暗意，“茶颜家眷现在有200多款零卖居品，波及茶叶茶粉、零食、糊口杂货及文具潮玩等多个品类，仅零食单一品类就有30多个居品，且还蛮受主顾一又友迎接的，于是咱们推出了这家‘硬扣头，量贩go’主题主张店，主打可口不贵，现在唯唯独家。”

“在普标店买不全的零食，不错来这儿进货，傍边还有水吧，不错带上一杯奶茶去步行街city walk。”8月31日开业当日，茶颜悦色的官方微博和小红书，也发布了一条逛主张店的视频攻略。

证实茶颜悦色的官方微信公众号，9月21日-22日，茶颜悦色还将开启首届不务正业零食节，推出“8秒零食可劲执，能赚几许全凭手速快”的活动。

这并非茶颜悦色的初次跨界试水新业务。

2020年，茶颜悦色试水新零卖首款店型茶颜游园会，内部除了老例的茶饮外，还有茶叶、茶具、零食、日用品、文具等有敬爱、有创意的文化居品，但其时并莫得掀翻太洪水花。

2022年，茶颜悦色连续推出子品牌“鸳央咖啡”“古德墨柠”，前者主打咖啡，后者主打柠檬茶。

进入2024年，茶颜悦色开了一家以艺文/诗歌为主题的小酒馆——日夜诗酒茶·艺文小酒馆，主打特色茶酒，全时段售卖含酒居品，平均客单价与茶颜悦色同样。

本年以来，茶颜悦色还在零卖居品上还进行了一系列休养。

据茶颜悦色官方微信公众号书记，7月31日，旗下4款“习气茶”零卖居品，即蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏季规矩荷花香乌龙和栀香红茶，在体式和包装莫得改动的情况下，价钱从11.9元一包降至9.9元一包。同日，茶颜悦色还官宣在其子品牌小神闲茶楼上新了5款小蛋糕。

算作网红品牌的茶颜悦色，一直在尝试作念加法，如今又加码零食扣头。

本年6月，茶颜悦色背后原始鼓舞的“裁撤”激励热议。天眼查APP涌现，茶颜悦色关联公司发生工商变更，顺为成本、五源成本、源码成本、元生成本等驰名基金退出鼓舞行列。

有解读称，茶颜悦色此举或与上市筹划关联。老鼓舞退出可能是公司为境外上市作念准备，不外茶颜悦色则申报称“莫得IPO筹划”。

但商场上也有另一种声息，觉得茶颜悦色上市出路不解。茶颜悦色多个鼓舞退股，可能是触发了投资对赌的上市条件，公司回购投资东谈主的股份。

这对茶颜悦色而言并非一个积极信号。近些年来，由霸王茶姬为代表的竞争敌手们正积极膨胀、攻城略地，相对应的，茶颜悦色能够泄漏的空间变得越来越有限。

通过拓展业务边界到零食行业，茶颜悦色不错寻找新的增长点，镌汰对单一茶饮业务的依赖，增强自己的竞争力，以支吾行业竞争压力和商场变化。

新茶饮品牌们，纷纷闯入零食赛谈

事实上，新茶饮品牌跨界卖零食，早已不是什么极新事物。

早在2020年，喜茶、奈雪的茶两大茶饮品牌就运行向零食界缺点。其时推出零食的敬爱关于两者来说，更像是一种“附进居品”。

喜茶推出过搀和坚果、芝士夹心小方饼干、爆米花等零食，现在，其天猫官方旗舰店内也有真花茶礼盒、浓果茶、轻果茶等零卖居品在售。

奈雪的茶门店内设有零食展架，售卖薯条、芝士酥条、蛋仔饼、冻干葡萄酸奶块等零食，在奈雪官方旗舰店，更是有玫瑰乌龙茶包、铁不雅音乌龙茶伴手礼等商品。

彼时，奈雪的茶首创东谈主彭心暗意，“奈雪天猫旗舰店其实等于奈雪品牌的蔓延，开采更多的渠谈、拓展更大的蹧跶商场，为更多蹧跶者提供咱们优质的零卖居品。后续咱们还将在新零卖加多更多干涉，缱绻出更多妥贴各渠谈运营性情、场景和用户画像的居品，以称心商场多变的需求。”

艳母快播

出于品牌蔓延的需求，诸如喜茶、奈雪等新茶饮玩家，通过提供零食居品，加多蹧跶者与品牌的构兵点和互动频率，从而增强品牌黏性，蹧跶者在购买零食的历程中，品牌形象也会愈加潜入东谈主心。

就连“雪王”蜜雪冰城，也早在2022年就连合洽洽食物推出了瓜子零食，单包15克，售价仅为1元。

现在，蜜雪冰城的小顺次上，还不错看到零食茶包和文创附进的类目，好多齐处于售罄景况，但其天猫旗舰店售卖的零食SKU达几十种，包括锅巴、辣条、薯单方面包干、果冻、果茶、水杯、挂件等等。

品牌们纷纷布局零食赛谈的一个大布景是——新茶饮商场增速放缓。证实中国连锁筹划协会发布的《2023 新茶饮磋议陈诉》，我国新茶饮商场范围增速展望将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%，商场奢华度加多。为了在热烈竞争中解围，新茶饮品牌需要寻找新的业务边界来加多收入和利润源流。

另一方面，零食扣头赛谈的确成心可图。证实联系陈诉，2022年安闲零食的商场范围超15000亿元，跟着商场渗入率的进步，年复合增长率保管在11%以上。与茶饮商场比拟，零食商场的发展空间更为渊博，能够为新茶饮品牌带来新的增长能源。

不外需要注重的是，这些品牌的零食业务基本齐是围绕新茶饮蔓延，在线下硬扣头零卖店的业态里，茶颜悦色还算是第一个“吃螃蟹”的新茶饮玩家。

零食扣头赛谈，硝烟四起

蹧跶左迁的海浪下，“量入为用”的年青东谈主们，正在把零食扣头店推上新风口。

在蹧跶品边界无处可去的风险投资，运行涌入零食扣头赛谈，以零食很忙、赵一鸣零食、零食有鸣等为代表品牌快速兴起，行业迎来了狂飙突进的期间。

2021年4月，零食很忙得回红杉中国与高榕成本连合领投的2.4亿元东谈主民币的A轮融资，其开店速率也运行不断加速。

建树于2019年的赵一鸣，2021年仅有84家店铺，2023年门店数目就向上了2000家，并于曩昔得回了由黑蚁成才智投，良品铺子跟投的1.5亿元A轮融资；而零食很忙早在2021年就得回红杉中国与高榕成本连合领投的2.4亿元的A轮融资，2023年10月，其门店数就打破4000家。

万亿“零食扣头店”的下半场，曾各利己战的品牌们不再苟且偷安，为了达成更为快速的膨胀，量贩零食店纷纷开起来并购整合。2023年11月，量贩零食两大头部企业“零食很忙”与“赵一鸣零食”考究书记进行政策同一，将共同推动行业升级与良性发展。

数据涌现，本年5月1日至5月5日，零食很忙旗下两家自营门店，“超等零食很忙”和“零食很大”店铺创造了记录。

其中，“超等零食很忙”总营收高达397万元，其中单日最高营收向上91万元，这一收获再次刷新了国内零食单店单日营收的记录。而“零食很大”则以280泛泛米的生意面积，在短短五天内达成了向上318万元的总营收，创造了零食行业“坪效”的新记录。

不错详情的是，其时下零食赛谈的消致力还在，茶颜悦色此番跨界，并非盲目跟风，而是基于对商场趋势的细察，需要注重的是，零食的分娩需要沉稳且高效的供应链复旧，而这小数，约略恰是茶颜比较薄弱的方位。

茶颜悦色首创东谈主吕良就曾公开暗意，茶颜悦色此前迟迟未膨胀，更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时分。在零食赛谈畴昔的竞争中探花 七天，茶颜悦色能否将供应链优化到极致，作念出性价比更高的硬扣头零食，还需要时分的打磨。